10 年前
视频简介
本部纪录片由美女主持人凯特·翰博尔带我们踏上这令人“神魂颠倒”的香料之旅。此次发现之旅，将解答香料是如何塑造出现代世界的。主持人凯特将到访香料的一些异域发源地，并且走遍全球去发现这些香料是如何走上我们餐桌的。凯特将访问一些以香料为生的人们，并跟随最早的那批香料探索者们的脚步，向我们娓娓道来香料背后的故事。共分三集：第一集胡椒和肉桂，第二集肉豆蔻与丁香，第三集香草与藏红花。我们喜爱的佳肴中充斥着这些异国的配料，香料对饮食起到了变革作用，如今香料可在每个厨房的橱柜中找到，但是当年寻找这些美妙香味的过程，改变了历史的发展轨迹。 你知道，整个世界都爱香料。。两个国家，两间餐厅，一个愿景。在墨西哥城加夫列拉·卡马拉广受欢迎的康特拉玛餐厅，服务热情、身着制服的服务员深受食客的喜爱，就像菜单上新鲜的本地海鲜一样，这些海鲜都是在24小时内捕获的。全体员工都认为自己是大家庭的一员。与此同时，在旧金山的海湾小筑，卡马拉雇佣了来自不同背景和文化的员工，包括前重刑犯和前吸毒者，他们认为这项工作是个人成长的重要机会。《冷暖厨房》探索了餐厅如何成为让人拥有尊严，可形成社群的地方。。
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